Risotto med spårbarhet

Risotto framför öppna spisen känns givet denna söndagskväll. Vinet och olivoljan har vi köpt direkt från producenterna i Italien och för att få lite variation till flitigt använda parmesanosten har jag använt Västerbottensost istället. 

//H

Ja, egen leverantör av alkohol är guld värt. Själv behöver jag bara ringa till Berra så kommer han med en dunk på momangen.