De som känner mig vet att jag sällan lagar kött. Därför är det lätt att gripas av panik när ett och ett halvt kilo rapsgris ligger framför mig på köksbänken utan att det finns någon i närheten som jag kan delegera bort ansvaret till. Svärföräldrarna knackar på dörren om sex timmar.Hoppas svärfar gillar vitlök och chili. Dubblade mängderna.Rapsgrisen ska koka med fyra deciliter barbecuesås till klockan tre i eftermiddag.