Indiskt ris med vår egen mynta
Nej, någon skata blev det inte till middag igår kväll. Två ordentliga nävar mynta fick bli basen till en pasta på kokos, grön chili, kanel, gurkmeja samt några skedar vatten för att få det att binda. Pastan använde jag till att smaksätta riset och det blev så gott! Vi har så mycket mynta i landet att vi får utöka middagsrepertoaren med diverse spännande rätter från andra kök än vårt svenska. Hade en period förut då jag lagade mycket persisk mat, läge att återuppta det!
Mynta, mynta, mynta!
Emelie, vilken dröm ni bor i, så idylliskt! Där kommer ni att stortrivas.
//Helene
Kommentarer
Trackback
